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Poulet au miel à la chinoise accompagné de ses carottes, sa compotée d'oignon

Lundi 4 avril 2011 à 2:13


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Ingrédients (2Pers) :

- 2 Escalope de poulet
- 2 Oignons
- 2 Carottes
- Miel
- Sauce Soja
- Sel
- Poivre
- Riz basmati

1. Découper le poulet en morceaux et le faire cuire salé ds un peu de beurre avec les oignons.
2. Une fois un peu doré, mais pas totalement cuit, rajouter les carottes en julienne, la sauce soja, puis le miel.
3. Cuire le riz en parallèle, assaisonner le poulet.
4. Mouiller avec un peu d'eau si besoin est et laisser la sauce se caraméliser ;)


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Pastasotto aux légumes

Vendredi 1er avril 2011 à 0:44


Aujourd'hui une invention de ma part pour ce qui est de la recette, mais le pastasotto c'est la première fois que j'en fais un :)

http://cookingwithlya.cowblog.fr/images/photo-copie-1.jpg

Ingrédients :

- 60g pâtes
- 2 tomates
- 1,5 courgette
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon
- 2 feuilles de laurier
- 3 branches de thym
- 2 c à c sauce soja
- Eau
- Sel, poivre
- Huile d'olive

1. Faire revenir l'oignon et l'ail écrasé puis émincé ds un filet d'huile d'olive
2. Rajouter les pâtes, le laurier, le thym et leur faire absorber les 2/3 du liquide, puis rajouter le courgettes en dés.
3. 2 min avant la fin de cuisson, et une fois tout le liquide absorbé, rajouter les tomates en dés.
4. Assaisonner, rajouter 2 c à c de sauce soja, remuer, retirer le thym et le laurier, puis servir :)




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