Ingrédients :
- 1 Oignon
- 1 Gousse d'ail
- Tomates
- Crême fraîche
- Sucre
- Basilic
- Huile d'olive (Basilic pour moi, comme toujours)
1. Faire suer l'oignon émincé ac un peu d'huile ds une casserole, une fois doré rajouter un peu de sucre en poudre, puis la gousse d'ail écrasée.
2. Monder les tomates ( Enlever la peau. : Mettre les tomates ds de l'eau bouillante 30sec environ en ayant fait une croix dessus avec un couteau puis les tremper dans un bol d'eau froide pour arrêter la cuisson et enfin les peler)
3. Epépiner les tomates et les rajouter à l'oignon.
4 Laisser fondre 5 à 10min, rajouter un peu de basilic, assaisonner puis mixer.
5. Rajouter de la crême fraîche à votre goût puis servir bien chaud.
MiAM ! MiAM !