CookingWithLya

- Recettes & Photos -

Vendredi 8 juillet 2011 à 19:58



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Ingrédients :

- 1 Oignon
- 1 Gousse d'ail
- Tomates
- Crême fraîche
- Sucre
- Basilic
- Huile d'olive (Basilic pour moi, comme toujours)


1. Faire suer l'oignon émincé ac un peu d'huile ds une casserole, une fois doré rajouter un peu de sucre en poudre, puis la gousse d'ail écrasée.
2. Monder les tomates ( Enlever la peau. : Mettre les tomates ds de l'eau bouillante 30sec environ en ayant fait une croix dessus avec un couteau puis les tremper dans un bol d'eau froide pour arrêter la cuisson et enfin les peler)

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3. Epépiner les tomates et les rajouter à l'oignon.
4  Laisser fondre 5 à 10min, rajouter un peu de basilic, assaisonner puis mixer.

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5. Rajouter de la crême fraîche à votre goût puis servir bien chaud.



MiAM ! MiAM !

Vendredi 8 juillet 2011 à 19:36


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Ingrédients :

- Pain ou toasts
- 1 Tomates
- 1 Mozzarella
- Huile Olive (encore une fois au basilic)
- Sel et poivre.


1. Faire griller le pain/toasts
2. Mettre un peu d'huile sur les toasts
3. Couper les tomates et la mozzarella en rondelles et les disposer sur les toasts;
4. Rajouter un peu d'huile, assaisonner et servir !
A MANGER FROID  OU CHAUD ;)

Vendredi 8 juillet 2011 à 19:26

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Ingrédients :

- 3 Courgettes
- 1 Oignon
- 2 Petites pommes de terre
- Thym
- Laurier
- Crême fraîche
- Huile d'olive (pour moi, Basilic)
- Sel, poivre
- Mixeur


1. Emincer l'oignon et le faire revenir avc de l'huile dans une casserole
2. Eplucher les pommes de terre, laver les courgettes et couper le tout en gros dés.
3. Les rajouter aux oignons, et mouiller à hauteur.
4. Rajouter une branche de thym, une feuille de laurier, une dose de safran et laisser cuire pendant environ 20 min.
5. Assaisonner puis mixer le tout et servir !

BON APPETIT :)

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