- 1/2 oignon
- 66g farine
- 2 c à s crême
- 1/3 levure
- 50g lardons
- 66g mimolette
- 7g beurre
- poivre (les lardons sont salés)

1. Cuire l'oignon émincé et les lardons
2. Couper la mimolette en dés
3. Mélanger dans un saladier : Farine + levure + oeuf + beurre fondu + crême + poivre
4. Rajouter le 1. et le 2. au 3.
5. Disposer dans les moules ( ici mini moules à cake), et cuire 20 min à 180°C
