Aujourd'hui une invention de ma part pour ce qui est de la recette, mais le pastasotto c'est la première fois que j'en fais un :)
Ingrédients :
- 60g pâtes
- 2 tomates
- 1,5 courgette
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon
- 2 feuilles de laurier
- 3 branches de thym
- 2 c à c sauce soja
- Eau
- Sel, poivre
- Huile d'olive
1. Faire revenir l'oignon et l'ail écrasé puis émincé ds un filet d'huile d'olive
2. Rajouter les pâtes, le laurier, le thym et leur faire absorber les 2/3 du liquide, puis rajouter le courgettes en dés.
3. 2 min avant la fin de cuisson, et une fois tout le liquide absorbé, rajouter les tomates en dés.
4. Assaisonner, rajouter 2 c à c de sauce soja, remuer, retirer le thym et le laurier, puis servir :)