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Ingrédients :

- 1 Pâte brisée
- 3 Oeufs
- 2 Mini briquette crême frâiche (75cl environ)
- Sel, poivre
- 3 poireaux
- 2 gousses d'ail
- Huile d'olive

1. Etaler la pâte dans le moule (beurrer et fariner si besoin)
2. Cuire les poireaux couper en petites tranches avec un peu d'huile olive, les gousses d'ail hachées, jusqu'à ce qu'ils fondent un peu, puis assaisonner.

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3. Etaler les poireaux sur la pâte
4. Mélanger les oeufs, la crême, et du gruyère râpé selon votre goût puis assaisonner et disposer ce mélange sur les poireaux de manière homogène (étaler avec une cuillère a soupe)
5. Parsemer un peu de gruyère au dessus, enfourner à 180°C pdt au moins 25min

Bon appétit ;)

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