Muffins à la savoyarde, salade de pommes de terre et mâche.
Ingrédients :
- 120g farine
- 10cl huile d'olive
- 10cl lait
- 2 oeufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 250g lardons fumés
- 8 tranches de fromage à raclette
- 3 oignons
- gruyère
Préchauffer le four à 180°C si besoin
1. Battre les oeufs et l'huile
2. Mélanger ds un autre saladier la farine et la levure
3. Faire dorer les lardons et faire cuire les oignons ds leur gras (si possible, ça donnera plus de goût)
4. Ajouter le 1. au 2. puis ajouter le lait, mélanger puis ajouter les lardons et les oignons cuits, le fromage a raclette coupés en petits morceaux et le gruyère, assaisonner, re-mélanger.
5. Beurrer les moules a muffins s'il n'est pas en silicone, les remplir puis cuire le tout à 180°C pendant 20 à 25min :)