CookingWithLya - - Recettes & Photos -http://cookingwithlya.cowblog.frParce que l'important est de partager ses passions, sur cette page, je vous confie mes réussites :)CowblogfrMon, 10 Jun 2013 20:24:32 +0200180http://cookingwithlya.cowblog.fr/tortilla-de-chips-et-gambas-poelees-3232381.htmlTortilla de chips et gambas poëléesIngrédients :

- chips
- 3 oeufs
- beurre
- 1 gousse d'ail
- sel, poivre
- gambas
- piment doux
- paprika
- huile olive

1. Mélanger dans un saladier les oeufs, l'ail haché, le poivre, et les chips écrasées ( pour cela percer 3 trous dans le sachet ac un couteau et taper dessus avec celui-ci)
2. Cuire la tortilla ds une poële chaude et le beurre fondu, pr la retourner s'aider d'une assiette et la laisser glisser dessu pr ensuite poser la poële a l'envers dessus et retourner le tout.
3. Cuire les gambas dans un peu d'huile d'olive saupoudrer d'un peu de piment et de paprika, saler,  poivrer.
4. Découper la tortilla puis piquer les gambas dessus avec une mini brochette !

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http://cookingwithlya.cowblog.fr/commentaires-3232381.htmlWed, 27 Feb 2013 22:38:00 +0100http://cookingwithlya.cowblog.fr/tortilla-de-chips-et-gambas-poelees-3232381.html
http://cookingwithlya.cowblog.fr/cake-jambon-moutarde-et-gruyere-3232377.htmlCake jambon, moutarde et gruyèreIngrédients :

- Farine
- Levure
- Oeuf
- Lait
- Crême fraîche
- Moutarde à l'ancienne
- Moutarde
- Dés de jambon
- Gruyère râpé
- Sel, poivre

1. Mélanger ds un saladier ds l'ordre : farine, levure, oeuf, lait, crême, sel et poivre.
2. Rajouter les dés de jambon, la moutarde à l'ancienne, et la moutarde normale, gruyère râpé
3. Disposer le tout dans les moules et parsemer de gruyère puis enfourner 20 à 25 min à 180°C :)

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http://cookingwithlya.cowblog.fr/commentaires-3232377.htmlWed, 27 Feb 2013 22:23:00 +0100http://cookingwithlya.cowblog.fr/cake-jambon-moutarde-et-gruyere-3232377.html
http://cookingwithlya.cowblog.fr/cake-aux-des-de-jambon-tomate-et-origan-3232368.htmlCake aux dés de jambon, tomate et origanIngrédients :

- Farine
- Levure
- Oeuf
- Lait
- Sel
- Poivre
- Dés de jambon
- Tomate
- Origan
- Oignon

1. Mélanger ds un saladier ds l'ordre : farine, levure, oeuf, lait, sel, poivre.
2. Cuire l'oignon émincé à la poële
3. Mélanger le 2. ds le 3. avec un peu d'origan
4. Mettre dans les moules, saupoudrer d'origan et cuire 20 à 25min (planter un couteau pour vérifier la cuisson) à 180°C, accompagné d'une bonne salade!

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http://cookingwithlya.cowblog.fr/commentaires-3232368.htmlWed, 27 Feb 2013 22:00:00 +0100http://cookingwithlya.cowblog.fr/cake-aux-des-de-jambon-tomate-et-origan-3232368.html
http://cookingwithlya.cowblog.fr/puree-de-carottes-au-cumin-3232367.htmlPurée de carottes au cuminIngrédients :

- carottes (2/3 par personne)
- bouillon de volaille
- crême fraîche
- beurre
- cumin
- sel
- poivre

1. Cuire les carottes coupées en morceaux ds de l'eau et le bouillon ou cube
2. Une fois cuites, les egoutter et écraser au presse purée ou mettre au mixeur avec la crême, le beurre, le cumin, le sel et le poivre (selon votre goût)
3. Servir chaud :)

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http://cookingwithlya.cowblog.fr/commentaires-3232367.htmlWed, 27 Feb 2013 21:52:00 +0100http://cookingwithlya.cowblog.fr/puree-de-carottes-au-cumin-3232367.html
http://cookingwithlya.cowblog.fr/salade-muffins-a-l-echalote-caramelisee-et-au-chevre-3231029.htmlSalade & Muffins à l'Echalote caramélisée et au ChèvreIngrédients :

- 1 oeuf
- Farine
- 1/3 Levure
- Beurre 15g envion
- Lait
- Sucre
- sel, poivre
- 1 grosse échalote
- 3 grosse tranches de chèvre coupées en dés

1. Faire revenir l'échalote ciselée ds du beurre puis rajouter du sucre
2. Mélanger dans un saladier : farine + levure + oeuf + lait + sel + poivre
3. Rajouter le 1. puis les dés de chèvre
4. Remplir les moules et les recouvrir d'une tranchette de chèvre :)
5. Cuire 20 à 25min à 180°C

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http://cookingwithlya.cowblog.fr/commentaires-3231029.htmlWed, 20 Feb 2013 05:10:00 +0100http://cookingwithlya.cowblog.fr/salade-muffins-a-l-echalote-caramelisee-et-au-chevre-3231029.html
http://cookingwithlya.cowblog.fr/cake-mimolette-et-lardons-3231028.htmlCake Mimolette et LardonsIngrédients :

- 1/2 oignon
- 66g farine
- 2 c à s crême
- 1/3 levure
- 50g lardons
- 66g mimolette
- 7g beurre
- poivre (les lardons sont salés)

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1. Cuire l'oignon émincé et les lardons
2. Couper la mimolette en dés
3. Mélanger dans un saladier : Farine + levure + oeuf + beurre fondu + crême + poivre
4. Rajouter le 1. et le 2. au 3.
5. Disposer dans les moules ( ici mini moules à cake), et cuire 20 min à 180°C

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http://cookingwithlya.cowblog.fr/commentaires-3231028.htmlWed, 20 Feb 2013 04:24:00 +0100http://cookingwithlya.cowblog.fr/cake-mimolette-et-lardons-3231028.html
http://cookingwithlya.cowblog.fr/tartines-de-navet-caramelise-a-l-oignon-3231023.htmlTartines de navet caramélisé à l'oignon.Ingrédients :

- Beurre
- Sucre
- 1 oignon
- Autant de tartines que vs le désirez (ici pain au sésame grillées au four)
- 1 Navet

1. Couper le navet en petits dés et émincer un peu d'oignon puis faire revenir le tout ds du beurre. Quand le navet est presque translucide, ajouter un peu de sucre (selon vos goûts), saler, poivrer.
2. Une fois prêt (complètement translucide) étaler un peu de cette préparation sur les tartines et décorer d'une rondelle d'oignon :)

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http://cookingwithlya.cowblog.fr/commentaires-3231023.htmlWed, 20 Feb 2013 04:12:00 +0100http://cookingwithlya.cowblog.fr/tartines-de-navet-caramelise-a-l-oignon-3231023.html
http://cookingwithlya.cowblog.fr/poulet-sauce-miel-et-balsamique-3229886.htmlPoulet sauce miel et balsamique
Ingrédients :

- 2 Filets de poulet
- 1 oignon
- 1 petit pot de crême
- 2 C à S de miel
- 3 C à S de balsamique
- beurre
- sel, poivre

1. Faire revenir le poulet coupée en lamelles avec l'oignon émincés dans un peu de beurre
2. Juste avant la fin de cuisson, rajouter la crême, le miel, et le vinaigre balsamique.
3. Accompagner de pâtes fraîches, riz ... !

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http://cookingwithlya.cowblog.fr/commentaires-3229886.htmlSun, 10 Feb 2013 01:22:00 +0100http://cookingwithlya.cowblog.fr/poulet-sauce-miel-et-balsamique-3229886.html
http://cookingwithlya.cowblog.fr/carrot-cake-3229885.html"Carrot cake"

Alors ... très bizarre, mais très bon !!! C'est une spécialité américaine, que j'ai un peu modifié car normalement ils le nappent de pâte à sucre ... ;)

Ingrédients : 

- 1 oeuf
- huile
- 4 C à S sucre
- 1 carotte coupée en dés
- farine
- levure
- une pincée de sel
- 1/2 c à c noix de muscade
- 1/2 c à c cannelle
- Noix concassées

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1. Mélanger oeuf + sucre, faire mousser, puis l'huile
2. Mélanger farine + sel + muscade + cannelle + levure
3. Rajouter le 2. au 1.
4. Rajouter carottes + noix
5. Cuire 30 à 35 min à 180°C


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http://cookingwithlya.cowblog.fr/commentaires-3229885.htmlSun, 10 Feb 2013 01:16:00 +0100http://cookingwithlya.cowblog.fr/carrot-cake-3229885.html
http://cookingwithlya.cowblog.fr/oeuf-mollet-frit-3229786.htmlOeuf mollet frithttp://cookingwithlya.cowblog.fr/images/IMG7960.jpg


Ingrédients : 

- 1 oeuf par personne
- 1 oeuf, un peu de farine et du pain rassi

1. Cuire l'oeuf mollet (6min ds l'eau bouillante, et AVEC la coquille !)
2. Le plonger ensuite ds un saladier rempli d'eau froide avec des glaçons si possible pr le faire bien refroidir.
3. L'eplucher dans le saladier, ça sera plus facile de ne pas l'abimer ;)
4. Pour paner l'oeuf, prendre 3 récipients :

- Oeuf battu
- Farine
- Chapelure ( Pain rassi râpé)

Tremper l'oeuf à la suite dans chaque saladier, l'oeuf en premier, la farine, puis le pain en miettes, le frire dans une poële avec beaucoup de beurre, une fois doré , le poser sur un sopalin pr absorber le surplus de beurre, l'assaisonner et servir chaud sur une salade par ex.

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http://cookingwithlya.cowblog.fr/commentaires-3229786.htmlFri, 08 Feb 2013 21:38:00 +0100http://cookingwithlya.cowblog.fr/oeuf-mollet-frit-3229786.html