CookingWithLya

- Recettes & Photos -

Vendredi 8 février 2013 à 21:38

http://cookingwithlya.cowblog.fr/images/IMG7960.jpg



Ingrédients : 

- 1 oeuf par personne
- 1 oeuf, un peu de farine et du pain rassi

1. Cuire l'oeuf mollet (6min ds l'eau bouillante, et AVEC la coquille !)
2. Le plonger ensuite ds un saladier rempli d'eau froide avec des glaçons si possible pr le faire bien refroidir.
3. L'eplucher dans le saladier, ça sera plus facile de ne pas l'abimer ;)
4. Pour paner l'oeuf, prendre 3 récipients :

- Oeuf battu
- Farine
- Chapelure ( Pain rassi râpé)

Tremper l'oeuf à la suite dans chaque saladier, l'oeuf en premier, la farine, puis le pain en miettes, le frire dans une poële avec beaucoup de beurre, une fois doré , le poser sur un sopalin pr absorber le surplus de beurre, l'assaisonner et servir chaud sur une salade par ex.

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Par Loulou1606 le Samedi 9 février 2013 à 10:36
Dis donc, t'aurais pas regardé Top Chef toi ? :p
Par CookingWithLya le Dimanche 10 février 2013 à 1:03
Bah si !!! (Même famille, même programme !) j'l'ai pas inventé, mais j'l'ai réussi rond c'est déjà ça ! ;)
 

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