Ingrédients :
- Pavé de Rumsteak
- 2 Echalotes
- 2 Poireaux
- 1 Pomme
- Huile d'olive et beurre
- Sel poivre
1. Faire revenir une échalote et les poireaux émincés dans une poêle avec de l'huile d'olive, assaisonner puis ajouter la pomme émincée.
2. Faire cuire les pavés de rumsteak avec un peu d'huile une noix de beurre et la dernière échalote émincée, assaisonner et cuire a votre goût
3. Dresser, c'est prêt !
BON APPETIT !